Caracóis de canela e maçã

Não sabe como preparar, Caracóis de canela e maçã?

Ligue o forno e prepare a bancada para amassar estes deliciosos caracóis de canela e maçã caseiros. O cheirinho a canela e maçã saídos do forno vão invadir a sua cozinha.

Ingredientes

• 100 g manteiga dos Açores com sal + 1 c. sopa (para untar)
• 25 g fermento de padeiro fresco
• 200 g iogurte grego
• 500 g farinha + 2 c. sopa (para polvilhar)
• 300 g açúcar
• 1 c. chá canela moída + 1 c. sobremesa
• 2 maçã Granny Smith
• 1 c. sopa mel

Instruções

• 1. Derreta no microondas 70 g de manteiga, adicione-lhe o fermento partido em pedaços e mexa até derreter. Junte o iogurte, misture e reserve.
• 2. Coloque metade da farinha numa tigela, adicione 200 g de açúcar e a canela e envolva.
• 3. Junte o iogurte e o fermento e amasse até obter uma massa lisa e elástica, acrescentando a pouco e pouco o resto da farinha. Tape com um pano e deixe levedar cerca de 40 minutos.
• 4. Polvilhe a bancada com as duas colheres de farinha e estenda a massa com a ajuda do rolo, dando-lhe a forma de um rectângulo com cerca de 5 mm de espessura.
• 5. Corte as maçãs em lâminas e reserve.
• 6. Derreta a restante manteiga, pincele a massa com este líquido e polvilhe-a com o restante açúcar e canela.
• 7. Distribua as lâminas de maçã e enrole, cortando o rolo em 16 rodelas com uma faca bem afiada.
• 8. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal, pincele com a colher de sopa de manteiga e disponha as rodelas, deixando algum espaço entre estas.
• 9. Tape com um pano e deixe levedar 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200° C e coza os “caracóis” cerca de 15 minutos.
• 10. Pincele com o mel ainda quentes.