Camarão com legumes asiáticos

Não sabe como preparar, Camarão com legumes asiáticos?

Um prato inspirado na cozinha asiática. Cozinhado no wok, o que o torna ainda mais saboroso... e fácil de preparar.

Ingredientes

• 400 g camarão 20/30
• 2 c. chá sal
• 3 c. sopa molho de soja
• 2 c. sopa vinagre de sidra
• 1 malagueta vermelha
• 2 cm raiz de gengibre
• 2 c. sopa azeite
• 1 emb. mistura chinesa de vegetais congelada
• 1 c. sopa amido de milho
• 1 c. sopa sementes de sésamo
• 1 c. sopa sementes de abóbora
• 1 c. sopa sementes de chia

Instruções

• 1. Passe os camarões por água e tire-lhes as carapaças e as cabeças.
• 2. Tempere-os com uma colher de chá de sal, o molho de soja, o vinagre de sidra, a malagueta, limpa de sementes e picada em pedaços, e o sumo da raiz de gengibre, pelada e ralada.
• 3. Misture bem e deixe marinar durante 10 minutos.
• 4. Aqueça uma colher de sopa de azeite no wok e introduza metade do camarão bem escorrido.
• 5. Salteie em lume forte, mexendo durante 1 minuto, e retire o camarão e o molho para outro recipiente.
• 6. Aqueça mais meia colher de sopa de azeite no wok e salteie o restante camarão da mesma forma.
• 7. Deite o restante azeite no wok, deixe aquecer bem e introduza os legumes asiáticos.
• 8. Salteie, mexendo sempre, durante 10 minutos.
• 9. Dissolva o amido de milho na marinada dos camarões e adicione este preparado aos legumes.
• 10. Introduza o camarão e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até o molho espessar. Polvilhe com as sementes.