Crumble de pêra e framboesa

Não sabe como preparar, Crumble de pêra e framboesa?

O crumble de pêra e framboesa é uma sobremesa deliciosa e muito crocante. Utilize a restante mistura de aveia para pequenos-almoços e lanches.

Ingredientes

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  PARA O CRUMBLE
• 125 g flocos de aveia
• 50 g amêndoa palitada
• 50 g miolo de noz
• 2 c. sopa sultanas douradas (40 g)
• 2 c. sopa sementes girassol (20 g)
• 2 c. sopa sementes abóbora (20 g)
• 3 c. sopa azeite
• 2, 5 c. sopa mel
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  PARA A MISTURA DE FRUTOS
• 80 g açúcar
• 30 g amido de milho
• 1 c. sopa canela em pó
• 7 peras Rocha (550 g de polpa em pedaços)
• 1 emb. framboesas (125 g)

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Numa tigela misture os flocos de aveia com a amêndoa palitada, o miolo de noz grosseiramente picado, as sultanas e as sementes de girassol e de abóbora.
• 3. Junte o azeite e o mel e mexa bem. Espalhe a mistura num tabuleiro antiaderente e leve ao forno cerca de 10 minutos, mexendo a meio do tempo.
• 4. Na mesma tigela misture o açúcar com o amido de milho e a canela.
• 5. Junte as peras, descascadas, sem sementes e picadas em cubos pequenos, e as framboesas.
• 6. Misture bem e disponha numa tarteira de louça.
• 7. Retire a mistura de aveia do forno, introduza a tarteira com as frutas e deixe cozinhar cerca de 20 minutos. Desligue o forno.
• 8. Mexa a mistura de aveia com um garfo para a soltar e, quando os frutos estiverem cozinhados, espalhe metade por cima.
• 9. Leve a tarteira ao forno desligado e mantenha-a assim cerca de 10 minutos.
• 10. Deixe arrefecer totalmente a restante mistura de aveia e guarde-a num frasco bem vedado. Use-a para envolver com iogurtes para pequenos-almoços ou lanches.