Tortilhas coloridas

Não sabe como preparar, Tortilhas coloridas?

Preparar tortilhas coloridas em casa, é bem mais fácil do que imagina: prepare a massa, coloque os corantes naturais e sirva com guacamole ou outros acompanhamentos.

Ingredientes

• 
  PARA A MASSA BASE
• 300 g farinha + 1 c. sopa (para polvilhar)
• 2,5 c. chá fermento
• 1 c. chá sal
• 120 g manteiga
• 
  PARA OS “CORANTES”
• 15 ml água
• 5 g espinafres (para o corante verde)
• 1 c. chá polpa de tomate (para o corante vermelho)

Instruções

• 1. Coloque a farinha, o fermento e o sal numa taça.
• 2. Adicione a manteiga em pedaços à temperatura ambiente e misture com um garfo até obter uma massa solta. Reserve.
• 3. Junte a água e os espinafres e triture até obter um líquido.
• 4. Divida a massa em três porções iguais, junte a uma parte o corante verde de espinafres, a outra a polpa de tomate e mantenha a terceira ao natural.
• 5. Coloque as massas numa superfície enfarinhada e amasse-as durante 5 minutos.
• 6. Coloque-as numa taça, tape com película aderente e deixe descansar por 30 minutos.
• 7. Divida cada bola de massa em 4 partes e estique-a com o rolo da massa até obter discos com um diâmetro de 20 cm.
• 8. Aqueça uma frigideira anti-aderente e cozinhe os discos cerca de 2 minutos de cada lado, tendo atenção para não queimarem.