Tiramisu de kiwi

Não sabe como preparar, Tiramisu de kiwi?

Quanto mais fofo estiver o creme de ovos e gemas, mais consistente ficará o tiramisu. Envolva o queijo suavemente de modo a manter uma textura agradável.

Ingredientes

• 1,5 dl água
• 40 g café solúvel
• 10 g açúcar mascavado
• 12 palitos
• 100 g açúcar
• 2 gemas M
• 350 g queijo mascarpone
• 4 kiwis
• 1 c. de sopa chocolate em pó

Instruções

• 1. Num tacho, leve água ao lume até ferver, retire e dissolva o café.
• 2. Junte o açúcar mascavado, dissolva bem e deixe arrefecer.
• 3. No fundo de um recipiente de servir, disponha os palitos e salpique bem com o café, até ficarem bastante húmidos.
• 4. Numa tigela, bata os 100 g de açúcar com as gemas até obter um creme fofo.
• 5. Junte o mascarpone e envolva bem, sem bater.
• 6. Espalhe o creme por cima dos palitos, alise e leve ao frigorífico.
• 7. Na altura de servir, enfeite com os kiwis descascados e cortados em rodelas e polvilhe com o chocolate em pó.
• 8. Sirva de imediato.