Tartelettes de pêra e abóbora

Não sabe como preparar, Tartelettes de pêra e abóbora?

Feita à base de pêra Rocha em calda , já descascadas e com o sabor genuíno da pêra Rocha, esta receita faz-se em menos de uma hora.

Ingredientes

• 600 g polpa de abóbora
• 1 c. café sal
• 3 ovos S
• qb noz-moscada
• 1 c. sopa mel
• 1 dl creme culinário de soja
• 2 peras Rocha em calda
• 6 folhas massa filo
• 2 c. sopa azeite
• 1 c. sopa sementes de sésamo
• 60 g miolo de caju

Instruções

• 1. Corte a abóbora em cubos e coza-a a vapor até estar macia.
• 2. Escorra-a e esmague-a com um garfo ou esmagador de batatas, retirando a água que sobrar.
• 3. Adicione-lhe o sal, os ovos, uma pitada de noz-moscada, o mel e o creme culinário de soja e bata até obter uma polme.
• 4. Reserve e deixe arrefecer completamente.
• 5. Pré-aqueça o forno a 200˚C.
• 6. Escorra as peras e corte-as em fatias finas, retirando as sementes.
• 7. Pincele as folhas de massa filo com um pouco do azeite, dobre-as em quatro e coloque cada numa forma untada com o restante azeite.
• 8. No meio disponha algumas fatias de pêra, um pouco de polme de abóbora e polvilhe com as sementes de sésamo.
• 9. Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até se apresentarem douradas.
• 10. Polvilhe com o caju picado.