Sopa de meloa com chips de presunto

Não sabe como preparar, Sopa de meloa com chips de presunto?

A meloa é fonte de vitamina C, que ajuda a proteger o sistema imunitário. Proteja o seu organismo e prepare esta deliciosa sopa fria.

Ingredientes

• 1 meloa
• 0,5 dl vinho do Porto branco
• ½ limão
• 2 c. de sopa iogurte grego sem açúcar
• 1 c. de sobremesa sal
• qb pimenta
• qb noz-moscada
• 50 g presunto em fatias finas
• qb cebolinho picado
• 8 gressinos finos

Instruções

• 1. Descasque a meloa, limpe de pevides, corte-a em pedaços e triture-a.
• 2. Junte o vinho do Porto, o sumo de meio limão, o iogurte, o sal, um pouco de pimenta e uma pitada de noz-moscada e misture bem. Reserve no frigorífico.
• 3. Numa frigideira antiaderente, frite as fatias de presunto, na gordura do mesmo, até ficarem crocantes.
• 4. Retire e coloque-as sobre papel absorvente.
• 5. Divida a sopa nas taças de servir e, por cima, o presunto cortado em tiras.
• 6. Salpique com pimenta e o cebolinho e sirva com os gressinos.