Ravioli salteados com espuma de alho negro

Não sabe como preparar, Ravioli salteados com espuma de alho negro?

Se é fã de massas, vai adorar esta receita de ravioli salteados com espuma de alho negro. Um prato diferente que junta o sabor único da espuma de alho negro à versatilidade dos raviolis.

Ingredientes

• 125 g bacon em cubos
• 2 c. de sopa azeite
• 100 g (1 unid.) cebola
• 1 dente de alho
• 200 g cogumelos portobello pequenos
• 500 g (2 emb.) ravioli (recheio a gosto)
• 100 g espinafres
• 1 c. de sobremesa sal
• qb pimenta-preta
• 4 c. de sobremesa espuma de alho negro

Instruções

• 1. Salteie o bacon numa frigideira antiaderente até estar dourado. Retire e reserve.
• 2. Na mesma frigideira adicione o azeite e salteie a cebola, previamente descascada e cortada em fatias, e o alho descascado e picado, até estarem amolecidos.
• 3. Junte os cogumelos cortados em pedaços e deixe cozinhar durante 2 minutos.
• 4. Enquanto isso, aqueça água num tacho e cozinhe os ravioli conforme as instruções da embalagem.
• 5. Adicione à frigideira os espinafres e cozinhe por mais 3 minutos, junte os ravioli, envolva e tempere com o sal e pimenta.
• 6. Sirva os ravioli polvilhados com o bacon e acompanhe com a espuma de alho.