Queques de amêndoa e laranja

Não sabe como preparar, Queques de amêndoa e laranja?

A laranja dá-lhe o sabor ácido, a amêndoa a consistência fofa, a combinação é deliciosa! Os queques de amêndoa e laranja, simples e rápidos de fazer, ideal para um lanche adocicado.

Ingredientes

• 100 g amêndoas laminadas
• 1 c. sopa amido de milho
• 100 g açúcar
• qb canela em pó
• 3 ovos M
• 1 dl sumo de laranja
• 3 c.sopa azeite
• 4 laranjas
• 2 c. sopa sementes de girassol

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Triture a amêndoa com o amido de milho, o açúcar e a canela no robot de cozinha ou no triturador.
• 3. Junte os ovos, o sumo de laranja e o azeite e triture de novo até a mistura estar uniforme.
• 4. Coloque formas de papel nos alvéolos de um tabuleiro para queques, distribua o preparado pelas formas e leve ao forno cerca de 25 minutos.
• 5. Deixe arrefecer antes de retirar as queijadas do tabuleiro.
• 6. Sirva acompanhadas das laranjas cortadas em gomos e polvilhadas com as sementes de girassol.
• 7. Na altura de servir, polvilhe com a canela em pó.