Folar salgado com pesto e fiambre

Não sabe como preparar, Folar salgado com pesto e fiambre?

Uma alternativa ao folar tradicional. Uma folar salgado e preparado com pesto e fiambre. Simples e delicioso, perfeito para saborear em família!

Ingredientes

• 280 g farinha + a necessária para polvilhar
• 50 g farelo de trigo
• 1 c. de sopa açúcar
• 1 saqueta de levedura de padeiro desidratada
• 20 g queijo parmesão ralado
• 2 c. de sopa + 1 c. de sopa (para untar) azeite
• 1,2 dl água
• 1 ovo L
• 3 c. de sopa molho pesto
• 30 g amêndoa palitada
• 100 g fiambre da perna em fatias finas

Instruções

• 1. Numa tigela, misture a farinha com o farelo de trigo, o açúcar, a levedura de padeiro e o queijo parmesão. Abra uma cavidade ao meio e deite nela 2 colheres de sopa de azeite, a água morna e o ovo.
• 2. Mexa até todos os ingredientes estarem ligados e continue a amassar durante alguns minutos.
• 3. Molde a massa na forma de bola, polvilhe com farinha e embrulhe a tigela num pano. Deixe levedar em local quente cerca de 1 hora.
• 4. Depois de a massa ter levedado, ligue o forno para os 180ºC (calor estático) e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa e de farinha.
• 5. Forme um rectângulo com cerca de 4 a 5 mm de espessura. Espalhe o molho pesto sobre a superfície da massa, salpique com a amêndoa e cubra com as fatias de fiambre.
• 6. Enrole a massa como se fosse uma torta. Deixe uma margem de cerca de 1 cm numa das pontas e corte o rolo ao meio a todo o comprimento, com uma faca afiada.
• 7. Vire os lados cortados para cima e trace várias vezes as duas metades.
• 8. Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada e forrada com uma tira de papel vegetal igualmente untado. Leve ao forno durante cerca de 35 minutos.