Argolas de chocolate

Não sabe como preparar, Argolas de chocolate?

Impossível resistir a estes donuts caseiros com cobertura de chocolate e miolo de avelã. O doce ideal para um brunch.

Ingredientes

• ½ emb. fermento de padeiro fresco
• 2 dl leite gordo
• 1 ovo M
• 1 gema ovo M
• 60 g manteiga derretida
• 400 g farinha de trigo + 2 c. sopa (para polvilhar)
• 30 g cacau
• 60 g açúcar
• 1 saqueta açúcar baunilhado
• 1 c. café sal
• 1 l óleo (para fritar)
• 
  PARA A COBERTURA
• 150 g chocolate para culinária
• 1 c. sopa manteiga sem sal
• 50 g miolo de avelã

Instruções

• 1. Desfaça o fermento no leite morno, junte-lhe o ovo, a gema e a manteiga derretida e misture bem.
• 2. Envolva 400 g de farinha com o cacau, o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal.
• 3. Abra uma cova no meio, deite aí a mistura de fermento e amasse bem, com a batedeira ou no robot de cozinha, até obter uma massa elástica e lisa.
• 4. Forme uma bola, coloque-a numa tigela enfarinhada, tape com um pano e deixe levedar cerca de 2 horas ou até dobrar de volume.
• 5. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e estenda-a num rectângulo com cerca de 1,5 cm de espessura.
• 6. Com a ajuda de um corta-massas, com cerca de 8 cm de diâmetro, corte 6 círculos e, com outro mais pequeno, faça-lhes um furo no meio. Estenda as sobras da massa com o rolo e corte mais 6 círculos.
• 7. Leve ao lume uma frigideira alta com o óleo e quando estiver quente frite os donuts de ambos os lados até estarem dourados.
• 8. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
• 9. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, barre os donuts com este preparado, salpique-os com o miolo de avelã grosseiramente picado e deixe arrefecer.