Quadrados cremosos de limão

Não sabe como preparar, Quadrados cremosos de limão?

Um bolo para saborear devagar com todo a frescura do limão, servido em pequenos quadrados polvilhados de açúcar em pó. Uma delícia em qualquer mesa!

Ingredientes

• 
  PARA O BOLO
• 150 g farinha de trigo tipo 55
• 30 g açúcar em pó
• 20 g amido de milho
• ½ c. de café sal fino
• 130 g manteiga sem sal
• 
  PARA O CREME
• 2 dl sumo de limão
• 250 g açúcar
• 6 ovos M
• 80 g farinha de trigo tipo 55
• 1 limão (casca ralada)
• 1 c. sopa açúcar em pó
• 1 c. sopa manteiga (para untar a forma)

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 2. Coloque todos os ingredientes para o bolo no robot de cozinha e triture-os até obter um preparado com consistência de areia grossa.
• 3. Retire para uma taça, amasse bem com as mãos e espalhe a massa num tabuleiro rectangular, forrado com papel vegetal e untado com manteiga.
• 4. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
• 5. Coloque o sumo de limão numa tigela, junte o açúcar, os ovos, a farinha e a casca do limão ralada e bata com uma vara de arames até os ingredientes estarem bem envolvidos.
• 6. Retire a base do bolo do forno e baixe a temperatura para os 150° C.
• 7. Verta o creme por cima da base e volte a colocar o bolo no forno por mais 35 minutos.
• 8. Retire, deixe arrefecer, retire o papel, corte o bolo em cubos e polvilhe-os com o açúcar em pó.