Tarte de frutos secos

Não sabe como preparar, Tarte de frutos secos?

Meta as mãos na massa e prepare uma tarte com frutos secos e creme de limão, uma verdadeira delícia dourada!

Ingredientes

• 
  PARA A MASSA
• 130 g açúcar
• 250 g farinha
• 130 g + 1 c. sopa (para untar) manteiga
• 1 limão
• 2 ovos M
• 
  PARA O RECHEIO
• 100 g amêndoa laminada
• 2 ovos M
• 4 gemas M
• 1 limão
• 3 c. sopa manteiga
• 50 g miolo de pinhão
• 1 c. sopa açúcar em pó

Instruções

• 1. Coloque no robot ou no triturador o açúcar, a farinha, a manteiga bem fria cortada em bocados, a raspa da casca do limão (reserve o limão para o recheio) e os ovos e triture até obter uma massa uniforme.
• 2. Forre uma tarteira, previamente untada com a colher de sopa de manteiga, e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
• 3. Triture as amêndoas no robot de cozinha ou no triturador.
• 4. Retire e reserve.
• 5. Bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
• 6. Junte a amêndoa triturada, o sumo dos dois limões e a raspa de um, a manteiga em pedaços e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 7. Pré-aqueça o forno a 200˚ C.
• 8. Pique o fundo da massa com um garfo, forre-a com papel vegetal, cubra com leguminosas secas e leve ao forno cerca de 30 minutos.
• 9. Retire as leguminosas e o papel e disponha o recheio, salpicando com o miolo de pinhão.
• 10. Polvilhe com o açúcar em pó e leve novamente ao forno com o grelhador ligado até ganhar uma crosta dourada.