Pizza de frigideira com requeijão e legumes

Não sabe como preparar, Pizza de frigideira com requeijão e legumes?

Sem tempo para cozinhar? Prepare esta colorida e nutritiva pizza de frigideira com requeijão e legumes, fácil e fica pronta em 20 minutos. Não vai conseguir resistir!

Ingredientes

• 120 g (1 unid.) pimento vermelho pequeno
• 180 g (1 unid.) courgette
• 2 c. de sopa azeite
• 1 c. de sobremesa orégãos secos
• 1 c. de sobremesa tomilho seco
• 1 dente de alho
• 1 base para pizza
• 60 g espinafres (folhas)
• 200 g requeijão de ovelha e cabra
• 1 c. de café flor de sal
• qb pimenta moída na altura
• 150 g (1 emb.) salada alentejana

Instruções

• 1. Limpe o pimento de sementes e corte-o em tiras largas. Lave a courgette e corte-a em fatias finas a todo o comprimento.
• 2. Numa taça, misture o azeite com os orégãos, o tomilho e o alho espremido.
• 3. Pincele um dos lados da base de pizza com um pouco da mistura anterior e coloque-a sobre uma frigideira bem quente com a parte untada virada para baixo. Pincele a parte de cima com mais um pouco da mistura e deixe alourar a massa de ambos os lados.
• 4. Entretanto, aqueça muito bem um grelhador, pincele-o com um pouco da mistura do azeite temperado, e grelhe as tiras de pimento e as fatias de courgette.
• 5. Depois de cozinhar a base da pizza de ambos os lados, espalhe sobre ela as folhas de espinafre e por cima distribua o requeijão desfeito em pedaços e os legumes grelhados. Salpique com a flor de sal e pimenta moída na altura e regue com o restante azeite temperado.
• 6. Acompanhe com a salada alentejana.