Peru com laranja

Não sabe como preparar, Peru com laranja?

Uma forma diferente de servir uma carne branca e saudável. O peru com laranja, para além de ser um prato familiar, é fácil e rápido de fazer. As crianças vão adorar esta nova forma de comer peru.

Ingredientes

• 300 g peito de peru
• 2 c. chá sal
• qb pimenta moída
• qb alho em pó
• 1 c. sopa amido de milho
• 1 laranja
• 100 g tomate mini alongado
• 1 pimento vermelho pequeno
• 200 g massa chinesa (noodles)
• 4 c. sopa azeite
• 80 g ervilhas congeladas
• 2 c. sopa sementes de girassol Pura Vida

Instruções

• 1. Corte o peito de peru em tiras finas e tempere-as com uma colher de chá de sal, pimenta a gosto e o alho em pó.
• 2. Polvilhe com o amido de milho e misture muito bem.
• 3. Retire o vidrado da casca de laranja com um pelador e reserve.
• 4. Esprema o sumo, espalhe-o sobre a carne e mexa.
• 5. Lave o tomate e o pimento. Corte o tomate ao meio e o pimento em tiras, limpando-o também de sementes.
• 6. Leve um tacho ao lume com água temperada com o restante sal e as tiras da casca de laranja e, assim que ferver, introduza a massa.
• 7. Solte os fios com um garfo e coza-a durante 5 minutos.
• 8. Aqueça o azeite no wok, junte as tiras de peru e salteie-as em lume forte, mexendo até alourarem, juntando as ervilhas e salteie-as durante 5 minutos.
• 9. Adicione o tomate e as tiras de pimento e cozinhe mais 5 minutos, mexendo. Junte o líquido onde marinou a carne e deixe ferver, mexendo até espessar um pouco.
• 10. Envolva bem os noodles bem escorridos e retire do lume. Sirva polvilhado com as sementes de girassol.