Pastel de nata caseiro

Não sabe como preparar, Pastel de nata caseiro?

Conseguir fazer um bom pastel de nata caseiro é um desafio para quem gosta de se aventurar na cozinha. Esta receita é fácil e muito rápida.

Ingredientes

• 75 g açúcar
• 1 c. chá açúcar baunilhado
• 20 g amido de milho
• 4 gemas de ovos L
• 400 g leite meio-gordo
• 1 tira de uma casca limão
• 1 emb. massa folhada
• 1 c. sopa açúcar em pó
• 1 c. sopa canela moída

Instruções

• 1. Deite o açúcar, o açúcar baunilhado e o amido de milho no copo e triture 10 segundos, na velocidade 9.
• 2. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte as gemas e o leite e misture 10 segundos, na velocidade 4.
• 3. Encaixe a borboleta nas lâminas, junte a tira de casca de limão e programe 12 minutos, na velocidade 2, a 90°C, sem o copo medidor.
• 4. Mude o creme para outro recipiente e deixe arrefecer.
• 5. Estenda a massa folhada, enrole-a como se fosse uma torta e divida-a em 14 rodelas.
• 6. Pré-aqueça o forno a 250° C.
• 7. Coloque as rodelas de massa nas formas, pressionando com os polegares e esticando de modo a forrar completamente as formas, e distribua o recheio pelo interior.
• 8. Leve a cozer durante 10 minutos, colocando o tabuleiro um pouco abaixo do meio do forno. Polvilhe com o açúcar em pó e a canela.