Mousse cremosa de chocolate

Não sabe como preparar, Mousse cremosa de chocolate?

A mousse de chocolate é uma sobremesa já clássica, mas com cada vez mais admiradores. Que tal variar na receita e preparar uma mousse de chocolate ainda mais cremosa? Experimente e acompanhe com frutos vermelhos.

Ingredientes

• 250 g chocolate preto
• 150 g manteiga sem sal
• 5 ovos M
• 100 g açúcar
• 0,5 c. café sal
• 1 c. sopa chocolate em pó
• qb frutos vermelhos

Instruções

• 1. Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria. Mexa e reserve.
• 2. Separadamente, derreta a manteiga também em banho-maria e reserve.
• 3. Separe as gemas das claras.
• 4. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o chocolate e a manteiga derretidos e misture bem.
• 5. Bata as claras em castelo bem firmes com o sal. Incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate.
• 6. Forre uma forma quadrada com película aderente, disponha o preparado e leve ao congelador de um dia para outro.
• 7. Desenforme apenas na altura de servir e retire a película aderente.
• 8. Polvilhe com o chocolate em pó e decore com frutos vermelhos.