Linguine preto com mexilhão

Não sabe como preparar, Linguine preto com mexilhão?

Esta forma única de cozinhar massa está a conquistar adeptos em todo o mundo, pela sua simplicidade e intensidade de sabor.

Ingredientes

• 300 g linguine preto
• 250 g miolo de mexilhão congelado
• 400 g tomate cherry
• 1 dente de alho
• 1 c. sobremesa sal
• qb azeite
• 1 l água
• qb manjericão fresco
• qb pimenta moída

Instruções

• 1. Numa caçarola larga, coza a massa, o miolo de mexilhão previamente descongelado, o tomate cherry (metade cortado ao meio), o dente de alho cortado em lâminas finas, sal, uma colher de sopa de azeite e a água.
• 2. Leve a lume forte, tapada, até levantar fervura.
• 3. Destape a caçarola, baixe o lume e continue a cozedura, mexendo de vez em quando.
• 4. Quando a água evaporar toda, o que demora cerca de 10 minutos, retire do lume.
• 5. Regue com o restante azeite, polvilhe com manjericão fresco picado, tempere com um pouco de pimenta e sirva de imediato.