Hambúrguer com molho de abacate

Não sabe como preparar, Hambúrguer com molho de abacate?

Este hambúrguer caseiro preparado com salsichas frescas e carne de vaca, servido com molho de abacate. Pronta em apenas 30 minutos, ideal para um jantar rápido. Sirva com batata-doce frita .

Ingredientes

• 2 salsichas frescas
• 200 g carne de vaca picada
• 50 g cebola picada
• 1 c. sopa salsa picada
• 1 c. sobremesa caril em pó
• 200 g mini pimentos-doces
• 1 ovo M
• 1 c. sopa pão ralado
• 2 c. café sal
• qb pimenta de moinho
• 2 abacates maduros pequenos
• 1 c. sopa coentros picados
• 1/2 lima
• 1 emb. batata-doce frita em rodelas

Instruções

• 1. Tire a pele às salsichas e misture-as com a carne picada. Junte a cebola, a salsa e o caril.
• 2. Limpe os mini pimentos de sementes, pique-os em cubos muito pequenos e junte metade à mistura de carnes (reserve o restante).
• 3. Adicione o ovo e o pão ralado e tempere com uma colher de café de sal e um pouco de pimenta.
• 4. Misture bem, divida em quatro porções e molde-as em forma de disco.
• 5. Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e cozinhe os hambúrgueres de ambos os lados durante 4 a 5 minutos. Retire e reserve.
• 6. Retire a polpa aos abacates e triture-a num robot de cozinha juntamente com os coentros e o sumo da lima.
• 7. Coloque o preparado numa taça, junte-lhe os restantes pimentos picados e tempere com a restante colher de café de sal e uma pitada de pimenta.
• 8. Verta o molho de abacate sobre os hambúrgueres e sirva-os acompanhados com a batata doce.