Gelado de melancia e kiwi

Não sabe como preparar, Gelado de melancia e kiwi?

O verdadeiro concentrado de fruta fresca em deliciosos gelados de melancia e kiwi, com pepitas de chocolate. Tão simples e apenas com os utensílios de cozinha habituais.

Ingredientes

• 600 g polpa de melancia sem sementes
• 80 g açúcar
• 1 c. sopa sumo de limão
• 1 c. sopa pepitas de chocolate
• 200 ml leite de coco
• 6 kiwis

Instruções

• 1. Coloque a melancia, duas colheres de sopa de açúcar e o sumo de limão num liquidificador e triture bem até obter um puré.
• 2. Divida este preparado por moldes de gelado até 2/3 da capacidade e leve ao congelador 40 minutos. Em seguida, adicione as pepitas de chocolate e espete os pauzinhos e leve novamente ao congelador mais 2 horas.
• 3. Leve ao lume um tacho pequeno com o leite de coco e duas colheres de sopa de açúcar e deixe dissolver.
• 4. Coloque o preparado numa taça e leve-o ao frigorífico.
• 5. Quando estiver frio, verta-o para dentro dos moldes de gelado e leve ao congelador mais 2 horas.
• 6. Descasque os kiwis, coloque-os num liquidificador, junte o restante açúcar e triture até obter um puré.
• 7. Verta-o por cima da camada de leite de coco e leve ao congelador mais 3 horas.