Frango do campo com vinho tinto

Não sabe como preparar, Frango do campo com vinho tinto?

Uma combinação única esta receita de frango do campo com vinho tinto, marinado de um dia para o outro, juntamente com ervas aromáticas para intensificar o sabor.

Ingredientes

• 1 frango do campo
• 1 c. de sobremesa sal
• 5 dl vinho tinto
• qb tomilho fresco
• qb alecrim
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• qb salsa
• 1 c. de sopa azeite
• 50 g bacon
• 10 cebolinhas
• 150 g cogumelos brancos

Instruções

• 1. Depois de lavar bem, corte o frango em pedaços uniformes. Coloque numa tigela.
• 2. Tempere com sal, regue com vinho e junte o tomilho, o alecrim, os dentes de alho esmagados, as folhas de louro e metade da salsa.
• 3. Deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico.
• 4. Numa caçarola, aqueça o azeite e junte os pedaços de frango, escorridos da marinada, e o bacon.
• 5. Tape durante 2 minutos e, em seguida, refresque com o líquido da marinada.
• 6. Deixe cozinhar 15 minutos e acrescente as cebolinhas descascadas inteiras.
• 7. Junte os cogumelos e deixe estufar até o frango estar macio.
• 8. Acompanhe o frango com puré de batata.