Salada de frango

Não sabe como preparar, Salada de frango?

Prepare uma salada de frango para um almoço leve ou um jantar saudável. O peito de frango salteado e os vegetais frescos são o sucesso desta salada cheia de cor e de sabor.

Ingredientes

• 200 g peito de frango
• 2 dentes de alho
• qb orégãos
• 1 limão
• qb pimentão doce
• 1,5 c. de sobremesa sal
• qb pimenta preta
• 3 c. de sopa azeite
• 1 embalagem mistura de salada gourmet
• 1/2 embalagem rúcula selvagem
• 100 g tomate cereja
• 50 g pepino
• 50 g miolo de noz
• qb folhas manjericão fresco

Instruções

• 1. Tenha o frango à temperatura ambiente 20 minutos antes de o cozinhar. Tempere-o com o alho picado, os orégãos, o pimentão doce, o sumo de meio limão e 1 colher de sobremesa de sal e pimenta a gosto.
• 2. Leve ao lume uma frigideira com uma colher de sopa de azeite e aloure os peitos de frango de ambos os lados por 10 minutos. Retire do lume e corte o frango em pedaços pequenos.
• 3. Numa taça de servir ou em doses individuais, coloque a mistura de alface gourmet, a rúcula, os tomates cereja cortados às metades e o pepino às meias-luas.
• 4. Pique grosseiramente as nozes e distribua-as na salada.
• 5. Junte o frango e tempere com os restates sumo do limão, azeite e sal.
• 6. Decore com folhas de manjericão fresco.