Febras com molho de café

Não sabe como preparar, Febras com molho de café?

As febras com molho de café são um prato indispensável na mesa dos portugueses. Simples e apetitoso, impossível resistir. Sirva com arroz selvagem e salada.

Ingredientes

• 500 g febras de porco
• 2 dentes de alho
• 1 c. de chá sal
• qb mix de pimentas de moinho
• 2 c. de sopa manteiga
• 200 ml (1 emb.) natas
• 50 ml leite meio-gordo
• 3 c. de sopa café solúvel
• 1 c. de chá mostarda
• 1 c. de sopa amido de milho
• 1 c. de sopa molho inglês
• 100 ml (1 copo) vinho branco
• 2 c. de sopa salsa fresca
• 200 g arroz selvagem
• 
  PARA ACOMPANHAR
• 75 g (½ emb.) salada Alentejana
• 2 c. de sopa azeite
• 1 c. de sopa vinagre

Instruções

• 1. Tempere as febras com alho picado, sal e pimenta.
• 2. Derreta a manteiga numa frigideira, deixe aquecer e frite as febras durante 4 minutos.
• 3. Enquanto isso, numa taça, misture as natas com o leite, o café, a mostarda, o amido de milho e o molho inglês. Reserve.
• 4. Refresque a carne com o vinho, deixe evaporar e adicione a mistura das natas.
• 5. Deixe ferver e polvilhe com a salsa picada.
• 6. Sirva com o arroz selvagem, cozinhado conforme as instruções da embalagem. Acompanhe com salada temperada.