Creme doce de laranja e coco

Não sabe como preparar, Creme doce de laranja e coco?

Neste creme doce, a laranja combina na perfeição com o sabor forte do coco, para uma sobremesa festiva e fácil de fazer. Mas não se esqueça que tem de a preparar de véspera, pois precisa de solidificar.

Ingredientes

• 50 g coco ralado
• 60 g açúcar
• 1 c. de sopa amido de milho
• 230 g laranja
• 1 dl leite magro
• 1 ovo S
• qb folhas de hortelã

Instruções

• 1. Num tacho, misture o coco ralado com 50g de açúcar e o amido de milho. Acrescente a raspa e o sumo da laranja, o leite e a gema e mexa muito bem.
• 2. Leve a engrossar sobre lume brando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 3. Bata a clara em castelo bem firme com o restante açúcar e envolva-a delicadamente no creme já preparado.
• 4. Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
• 5. Na altura de servir, enfeite com folhas de hortelã.