Carré de borrego com legumes

Não sabe como preparar, Carré de borrego com legumes?

A carne de borrego é tenra e suculenta. Prepare o carré de borrego com legumes no forno, cozinhe com as ervas aromáticas e sirva com os sucos da assadura.

Ingredientes

• 700 g vão de costeletas de borrego
• 1 (50 g) cebola
• 2 dentes de alho
• 1 (200 g) batata
• 1 c. sopa azeite
• qb alecrim
• 1 (150 g) cenoura
• 1 (150 g) courgette
• 2 tomate
• qb orégãos

Instruções

• 1. Tempere o vão de costeletas com um terço do azeite e alecrim.
• 2. Descasque a batata e a cenoura, lave o tomate e as courgettes e corte todos os legumes em lâminas finas. Reserve.
• 3. Numa frigideira, salteie a cebola e o alho picados com um terço do azeite.
• 4. Coloque os legumes laminados em camadas num tabuleiro, terminando com o tomate. Adicione o borrego e salpique com o restante azeite e orégãos. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 20 minutos, aproximadamente.
• 5. Corte o carré em pedaços, disponha sobre eles a cebola e o alho salteados.
• 6. Coloque a carne sobre os legumes e decore com alecrim. No final, salpique com o suco da assadura.