Bolo sem farinha

Não sabe como preparar, Bolo sem farinha?

Apresentamos-lhe uma versão de um bolo de chocolate, igualmente delicioso mas sem farinha e sem glúten. Dê-lhe um toque especial acompanhando com uma bola de gelado.

Ingredientes

• 225 g chocolate preto
• 225 g manteiga
• 2 c. de chá extracto de baunilha
• 200 g açúcar
• 3 ovos L
• 150 g amêndoa picada
• 100 g noz picada

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 170° C.
• 2. Numa panela alta derreta o chocolate e a manteiga, em lume brando.
• 3. Tire a panela do lume e misture a baunilha e o açúcar. Deixe arrefecer.
• 4. Deite os ovos, previamente batidos, na panela. Acrescente as amêndoas e as nozes e bata com uma vara de arames.
• 5. Num tabuleiro de forno alto, deite e espalhe bem a mistura.
• 6. Leve ao forno durante 30 minutos ou até a parte de cima estar cozida. O interior nunca ficará completamente consistente.
• 7. Quando estiver pronto, deixe arrefecer antes de cortar aos quadrados.
• 8. Sirva com gelado de nata ou de baunilha.