Bolinhos de sardinha

Não sabe como preparar, Bolinhos de sardinha?

Com sabores tipicamente portugueses, estes bolinhos de sardinha são uma perdição. Acompanhe com uma salada e gomos de lima, e bom proveito!

Ingredientes

• 300 g batatas para cozer
• 1 malagueta vermelha
• 250 g (1 unid.) alho-francês
• 1 ovo M
• 240 g (2 latas) sardinhas em azeite
• ½ molho de coentros frescos
• 1 c. de chá sal
• qb pimenta preta
• 6 c. de sopa farinha
• 1 c. de sopa azeite
• 120 g (2 unid.) limas

Instruções

• 1. Descasque e lave as batatas. Corte-as em pedaços pequenos e coloque-as num tacho com água. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos, ou até que estejam bem cozidas.
• 2. Entretanto, limpe a malagueta de sementes, pique-a e corte o alho-francês em fatias finas. Reserve.
• 3. Escorra as batatas e, numa taça, esmague-as com a ajuda de um esmagador de batatas.
• 4. Adicione o ovo, as sardinhas escorridas, a malagueta, o alho-francês, os coentros picados e a farinha. Tempere com sal e pimenta e esmague mais um pouco, misturando todos os ingredientes.
• 5. Forme bolinhos e leve ao frio.
• 6. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e cozinhe os bolinhos durante cerca de 3 minutos de cada lado.
• 7. Sirva com as limas partidas em gomos.