Bola de azeite com orégãos

Não sabe como preparar, Bola de azeite com orégãos?

Fofa e estaladiça, esta bola de azeite com orégãos é o acompanhamento ideal para queijo da Serra ou outro queijo rico. Convide os amigos e sente-os à mesa para porem a conversa em dia.

Ingredientes

• 18 g fermento de padeiro
• 1 dl água morna
• 500 g farinha de trigo
• 1 c. de chá sal
• qb orégãos
• 3 ovos M
• 1 dl azeite
• 0,2 dl aguardente branca
• 1 gema de ovo S

Instruções

• 1. Dissolva o fermento na água morna e reserve.
• 2. Coloque a farinha numa tigela com o sal e misture. Abra uma cova ao meio e deite aí o fermento diluído e os orégãos. Envolva a farinha com os ingredientes, misturando muito bem.
• 3. Junte os ovos um a um, mexendo após cada adição. Em seguida adicione o azeite amornado e a aguardente. Trabalhe a massa até esta começar a fazer bolhas e se soltar das mãos.
• 4. Forme uma bola, polvilhe-a com um pouco de farinha e deixe levedar em lugar quente, tapada com um pano, até duplicar de volume.
• 5. Preaqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• 6. Coloque a bola no tabuleiro, pincele-a com a gema de ovo previamente batida e leve ao forno durante 40 minutos, aproximadamente. Verifique se está bem cozida com um palito fino.