Bacalhau com migas de feijão-frade e couve

Não sabe como preparar, Bacalhau com migas de feijão-frade e couve?

Em apenas 30 minutos, prepare este bacalhau fresco com migas de feijão-frade e couve, um prato cheio de sabores tradicionais portugueses. Bom apetite!

Ingredientes

• 150 g caldo-verde
• 3 dentes de alho
• 2 porções (± 300g) bacalhau fresco
• ½ c. de chá sal
• qb pimenta de moinho
• 180 g (2 unid.) pão de cereais
• 420 g (1 lata pequena) feijão-frade cozido
• 3 . de sopa azeite
• 1 c. de sopa vinagre
• 30 g azeitonas pretas descaroçadas

Instruções

• 1. Escalde o caldo-verde em água a ferver durante cerca de 5 minutos.
• 2. Esprema os dentes de alho, junte metade ao bacalhau, e tempere com o sal e pimenta moída na altura.
• 3. Esfarele muito bem o pão e escorra o feijão-frade.
• 4. Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga e funda. Junte o bacalhau e cozinhe de ambos os lados durante cerca de 2 a 3 minutos. Retire e reserve.
• 5. Deite na mesma frigideira o restante azeite e o restante alho e quando este começar a alourar, adicione a couve muito bem espremida, o pão esfarelado e o feijão-frade. Cozinhe sobre lume médio a forte, mexendo sempre até que o preparado obtenha uma textura que lhe agrade.
• 6. Desfaça o bacalhau em lascas, adicione-o à frigideira e tempere com o vinagre, envolvendo delicadamente.
• 7. Sirva decorado com as azeitonas.