Wraps de couve com húmus

Não sabe como preparar, Wraps de couve com húmus?

Uma entrada fácil e vegetariana de wraps de couve com húmus e duas variedades de pimentos, prontos em apenas 20 minutos.

Ingredientes

• 6 folhas de couve-lombarda
• 1 c. de sobremesa sal
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento amarelo
• 180 g húmus
• 1 c. de sobremesa sementes de sésamo
• 1 c. de sopa vinagrete com vinagre balsâmico de Modena e maçã

Instruções

• 1. Lave as folhas de couve e apare o talo central. Ferva-as durante cerca de 10 minutos em água temperada com o sal.
• 2. Lave os pimentos, limpe-os de sementes e corte-os em tiras finas.
• 3. Enxugue as folhas de couve sobre um pano de cozinha. Sobreponha as folhas em duas camadas de três folhas e espalhe o húmus sobre elas.
• 4. Coloque por cima as tiras de pimentos e enrole as folhas como se fossem uma torta. Prenda os rolos com a ajuda de pequenos espetos ou palitos e corte-os em fatias.
• 5. Sirva os rolos polvilhados com sementes de sésamo e tempere com o vinagrete.