Tagliatelle com frutos do mar

Não sabe como preparar, Tagliatelle com frutos do mar?

Um delicioso molho de tomate e basílico, com miolo de camarão, berbigão e amêijoa. No fim, junte-lhe o tagliatelle e tem uma refeição levem cheira de cor e sabor.

Ingredientes

• 150 g alho-francês em rodelas
• 3 dentes de alho
• 2 c. sopa azeite
• ½ frasco molho de basílico
• 1 c. sopa sal
• 500 g berbigão (já depurado)
• 500 g amêijoas (já depuradas)
• 100 g miolo de camarão 40/60
• 250 g tagliatelle fresco
• 100 g tomate cherry
• 1 pepino pequeno
• qb manjericão fresco

Instruções

• 1. Leve o alho-francês e os dentes de alho esmagados ao lume, com o azeite, até o alho-francês amolecer.
• 2. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar sobre lume muito brando.
• 3. Leve ao lume uma panela com água e, quando ferver, tempere com o sal e adicione todo o marisco.
• 4. Deixe ferver durante dois minutos e retire-os com uma escumadeira, introduzindo-os de seguida no molho de tomate.
• 5. Introduza o tagliatelle na panela onde ferveu o marisco e coza-o durante três a quatro minutos.
• 6. Lave o tomate cherry e o pepino. Corte o tomate em quartos e pele o pepino e corte-o em cubos.
• 7. Escorra a massa, junte-lhe o molho com o marisco, o tomate e o pepino e misture tudo.
• 8. Enfeite com as folhas de manjericão e sirva de imediato.