Rolos de frango com alheira e maçã

Não sabe como preparar, Rolos de frango com alheira e maçã?

Rolos de frango recheado com alheira e maçã: uma combinação saborosa e com o sabor inconfundível da maçã. Arrisque fazê-la em casa!

Ingredientes

• 4 bifes de frango finos
• ½ limão
• 1 c. de sopa sal
• qb pimenta
• qb alho em pó
• 1 maçã reineta
• ½ alheira de peru
• 30 g miolo de noz
• 250 g abóbora limpa
• 3 c. de sopa azeite
• 200 g arroz agulha
• 4 dl água
• 1 beterraba cozida
• 100 g agrião em folha
• qb tomilho

Instruções

• 1. Tempere os bifes de frango com sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó.
• 2. Com um ralador, desfaça a maçã, previamente descascada e sem o caroço. Incorpore a alheira sem pele e em pedaços e o miolo de noz grosseiramente picado. Misture bem.
• 3. Distribua o recheio pelos bifes de frango e enrole.
• 4. Corte a abóbora em tiras finas com uma mandolina e divida pelos quatro rolos de frango, sobrepondo ligeiramente.
• 5. Enrole os rolos de frango nas tiras de abóbora e disponha por cima dos quadrados de papel vegetal.
• 6. Pincele com uma colher de sopa de azeite e polvilhe com o alho em pó. Feche os papelotes e disponha num recipiente para cozinhar a vapor.
• 7. Num tacho, aqueça uma colher de sopa de azeite junte o arroz e frite até ficar translúcido. Adicione a água a ferver, tempere com o restante sal e mexa.
• 8. Encaixe o cesto para cozinhar a vapor no tacho vapor. Coloque os papelotes no cesto, tape e cozinhe durante 18 minutos.
• 9. Depois do arroz estar pronto, junte-lhe a beterraba em cubos e o agrião.
• 10. Mexa com um garfo e sirva a acompanhar os rolos de frango. Junte umas folhas de tomilho ao restante azeite e tempere o prato com este molho.