Pizza de tomate caramelizado

Não sabe como preparar, Pizza de tomate caramelizado?

Fizemos a versão mini das pizzas de tomate caramelizado, cheias de cor. São uma entrada fresca e surpreendente. O toque doce, em contraste com o ácido do tomate, torna-as únicas.

Ingredientes

• 300 g tomate
• 3 c. de sopa azeite
• 1 c. de sopa açúcar
• 2 c. de chá sal
• qb pimenta de moinho
• 1 dente de alho
• 100 g requeijão
• qb salsa picada
• 1 emb. base refrigerada para pizza
• 1 emb. mistura de vegetais para saltear

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 220ºC.
• 2. Retire a pele ao tomate, corte-o em rodelas e retire-lhe as sementes.
• 3. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com 1 colher de azeite e o açúcar e, quando o açúcar começar a alourar, adicione o tomate, 1 colher de chá de sal e o dente de alho picado. Deixe caramelizar.
• 4. Corte quatro quadrados de papel antiaderente, pincele-os com água e coloque-os no fundo de quatro formas individuais para tarte.
• 5. Distribua as rodelas de tomate caramelizado pelas formas, o requeijão desfeito e a salsa picada. Tape com quatro rodelas de massa refrigerada para pizza. Leve ao forno até a superfície ficar dourada.
• 6. Entretanto, salteie a mistura de vegetais numa frigideira com o restante azeite e tempere com o restante sal.
• 7. Depois de prontas, desenforme e acompanhe com a mistura de legumes salteados.