Picanha no espeto com fruta grelhada

Não sabe como preparar, Picanha no espeto com fruta grelhada?

Uma deliciosa peça de picanha no espeto, acompanhada com fruta fresca grelhada e salada de feijão, uma refeição ideal para fazer ao ar livre.

Ingredientes

• 
  PARA A SALADA DE FEIJÃO
• 1 frasco de feijão encarnado coxido em conserva
• 1 lata de milho-doce em conserva
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picado
• 1 pimento vermelho
• qb coentros picados
• qb cominhos moídos
• 1 c. sopa sal
• 3 c. sopa azeite
• 1 c. sopa vinagre de vinho branco
• 
  PARA A FRUTA GRELHADA
• 800 g ananás dos açores
• 1 pêra rocha grande
• 1 maçã Granny Smith
• 2 limas
• qb canela em pó
• qb hortelã
• 
  PARA A PICANHA
• 800 g picanha de novilho Angus
• 1 c. sopa flor de sal

Instruções

• 1. Para a salada, escorra o feijão num passador e passe-o por água fria.
• 2. Coloque-o numa saladeira, junte-lhe o milho-doce, também previamente escorrido, a cebola e os alhos picados, o pimento cortado em cubos pequenos, os coentros, os cominhos e o sal.
• 3. Regue com o azeite e o vinagre e envolva tudo muito bem. Reserve.
• 4. Descasque o ananás e corte-o em gomos. Lave a pêra e a maçã e corte-as em quatro. Reserve.
• 5. Aqueça bem a grelha, disponha nela a fruta preparada, tendo o cuidado de colocar a maçã e a pêra com a casca voltada para baixo e deixe grelhar. Vire o ananás para que grelhe dos dois lados.
• 6. Retire para uma travessa ou prato de servir, salpique com sumo da lima, polvilhe com raspa da casca, um pouco de canela e tiras de hortelã. Reserve.
• 7. Corte a picanha em nacos, coloque-os num espeto e leve a grelhar, dos dois lados, em lume bem forte.
• 8. Retire da grelha, corte a carne em fatias, disponha-as sobre o ananás e salpique com flor de sal.
• 9. Sirva com a fruta grelhada e a salada de feijão.