Pernas de frango no tacho

Não sabe como preparar, Pernas de frango no tacho?

De aspecto e sabor deliciosos, prepare estas pernas de frango no tacho e faça um brilharete à mesa!

Ingredientes

• 12 pernas de frango
• 3 c. sopa azeite
• 1 c. sobremesa + 1 c. chá sal
• 1 cebola roxa
• 1 alho-francês
• 200 g polpa de tomate
• 200 g cebolinhas pérola congeladas
• 200 g cogumelos Portobello pequenos
• 0,5 dl vinho branco
• 1 c. sobremesa amido de milho
• 2 c. sopa água
• qb pimenta moída
• qb noz-moscada moída
• qb salsa
• 300 g pão da avó

Instruções

• 1. Aloure as pernas de frango de todos os lados em metade do azeite quente. Tempere com a colher de sobremesa de sal e retire do tacho.
• 2. Deite o restante azeite no tacho, junte a cebola cortada em meias-luas finas e o alho-francês, previamente lavado, em rodelas.
• 3. Quando os legumes começarem a amolecer, adicione a polpa de tomate e introduza de novo as pernas de frango.
• 4. Adicione as cebolinhas congeladas e os cogumelos, previamente limpos e cortados ao meio.
• 5. Regue com o vinho branco, tape e deixe cozinhar em lume muito brando durante 50 minutos.
• 6. Dilua o amido de milho com a água fria e junte ao cozinhado.
• 7. Mexa bem, tempere com o restante sal, um pouco de pimenta, uma pitada de noz-moscada e deixe ferver mais 5 minutos para o molho engrossar um pouco.
• 8. Polvilhe com salsa acabada de picar e sirva com fatias finas de pão ligeiramente tostadas.