Bolo de chocolate e vinho do Porto

Não sabe como preparar, Bolo de chocolate e vinho do Porto?

O vinho do Porto LBV pode ser usado em várias propostas culinárias. Experimente-o neste bolo de chocolate e aprecie os sabores surpreendentes. Para acompanhar? Um copo de Porto é, certamente, a combinação perfeita!

Ingredientes

• 
  PARA O BOLO
• 1 c. chá manteiga (para untar)
• 350 g farinha + 1 c. sopa
• 60 g cacau
• 2 c. chá bicarbonato de sódio
• 1/2 c. chá sal
• 220 g açúcar mascavado
• 160 ml óleo de girassol
• 400 ml leite meio-gordo
• 60 ml vinho do Porto LBV
• 2 c. sopa vinagre
• 3 c. sopa arandos desidratados
• 
  PARA A COBERTURA
• 120 ml natas
• 1 c. sopa vinho do Porto
• 150 g chocolate preto

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 175° C.
• 2. Unte uma forma circular (+/- 20 cm diâmetro) com a manteiga. Polvilhe com a farinha e reserve.
• 3. Numa taça junte a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e o açúcar.
• 4. Noutra taça misture o óleo, o leite e vinho do Porto. Envolva este preparado com os ingredientes secos e mexa até obter uma mistura homogénea. Junte o vinagre, mexa e adicione os arandos. Envolva, verta a massa na forma e leve ao forno 40 minutos.
• 5. Retire do forno, deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e transfira para um prato.
• 6. Parta o chocolate para dentro de uma taça. Reserve.
• 7. Aqueça as natas num tacho, deite-as sobre o chocolate e adicione o vinho do Porto. Misture bem até o chocolate derreter e espalhe a cobertura sobre o bolo.