Mousse de abacate e lima

Não sabe como preparar, Mousse de abacate e lima?

Demolhe os cajus, prepare os ingredientes e triture muito bem. Sirva fresco em taças decoradas com folhas de hortelã e raspas de lima. Uma receita em colaboração com Made by Choices.

Ingredientes

• 150 g cajus
• 2 abacates grandes e maduros
• 3 folhas hortelã-menta fresca + algumas para decorar
• 60 ml lima (sumo)
• 4 c. sopa mel
• qb lima (raspa)

Instruções

• 1. Demolhe os cajus durante pelo menos 4 horas. Descarte a água da demolha e lave os cajus. Reserve.
• 2. Num processador de alimentos, junte os abacates, sem a pele e o caroço, os cajus demolhados, as folhas de hortelã, o sumo de lima e o mel.
• 3. Triture na velocidade máxima por 2 minutos ou até obter um creme fino sem grumos.
• 4. Adicione raspas de lima e envolva, sem triturar.
• 5. Sirva em taças e decore com raspa de lima e hortelã.