Madalenas de morango

Não sabe como preparar, Madalenas de morango?

Madalenas de morango para fazer para um lanche de crianças, as maiores fãs desta receita simples, que leva sumo de beterraba e puré de morango.

Ingredientes

• 1 ovo L
• 120 g farinha de trigo tipo 55
• 1 c. de café fermento em pó
• 80 g açúcar
• 1/2 limão
• 80 g puré de morango
• 2 c. de sopa azeite
• 0,5 dl sumo de beterraba

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Separe a gema da clara do ovo e bata esta última em castelo. Reserve.
• 2. Junte a gema aos restantes ingredientes e bata-os com a batedeira até obter uma massa homogénea.
• 3. Em seguida, adicione a clara em castelo, delicadamente e sem bater, até incorporar completamente.
• 4. Barre as formas das madalenas com o azeite e polvilhe bem o interior com a farinha.
• 5. Distribua a massa pelas formas pinceladas com azeite e leve ao forno durante 20 minutos. Desenforme depois de mornas, deixando arrefecer sobre uma rede.