Gaspacho de melancia

Não sabe como preparar, Gaspacho de melancia?

Esta é uma receita de sopa fria que combina fruta da época com produtos hortícolas. Com apenas cinco ingredientes, prepare este gaspacho e delicie-se com verdadeiras colheradas de frescura!

Ingredientes

• 2 melancia
• 2 tomates com rama maduros
• 1 pepino
• qb manjericão fresco
• 1 c. de chá sal
• 1 lima
• qb pimenta

Instruções

• 1. Tire a casca à melancia, limpe-a de pevides e corte-a em cubos.
• 2. Pele o tomate, limpe de sementes e corte-o em pedaços pequenos.
• 3. Pele o pepino, corte ¼ em rodelas finas e reserve. Limpe o restante de sementes e pique-o em pedaços.
• 4. Reserve ¼ da melancia e coloque a restante no liquidificador. Junte os cubos de tomate e de pepino, 5 folhas de manjericão e tempere com sal e sumo de lima.
• 5. Triture tudo muito bem e leve ao frigorífico para refrescar.
• 6. Sirva o gaspacho enfeitado com os cubos de melancia e as rodelas de pepino reservados e salpique com pimenta e folhas de manjericão.