Focaccia rústica de cebola roxa e azeitonas pretas

Não sabe como preparar, Focaccia rústica de cebola roxa e azeitonas pretas?

A focaccia é uma receita de pão, tipicamente italiana. Veja como combinar com os ingredientes mais deliciosos.

Ingredientes

• 300 g farinha para pão de sementes
• 2 c. de chá sal grosso
• 1 c. de sopa tomilho
• 3 c. de sopa azeite
• 1,75 dl água
• 1 cebola roxa
• 30 g azeitonas pretas descaroçadas
• qb sal fino polvilhar

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 210° C na função ventilada.
• 2. Numa taça larga, misture a farinha com uma colher de chá de sal e o tomilho. Abra uma cavidade ao meio e deite aí uma colher de sopa de azeite e a água.
• 3. Mexa com uma colher de pau até ligar todos os ingredientes e a massa se soltar das paredes da taça.
• 4. Molde a massa em bola, tape com um pano e deixe levedar em local quente cerca de 40 minutos.
• 5. Num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deite uma colher de sopa de azeite e, por cima, coloque a massa.
• 6. Volte-a de modo a ficar completamente envolvida no azeite e espalme-a um pouco. Tape e deixe levedar mais 1 hora.
• 7. Espalhe a massa no tabuleiro com as pontas dos dedos. Volte a tapar e deixe levedar durante mais 30 minutos.
• 8. Numa frigideira antiaderente, salteie a cebola, cortada em meias-luas finas no restante azeite até estar mole. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 9. Corte as azeitonas ao meio e enterre-as levemente na massa a espaços regulares. Espalhe a cebola sobre a superfície, polvilhe com sal e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.