Doce gelado com dióspiro

Não sabe como preparar, Doce gelado com dióspiro?

Este doce gelado com dióspiro, queijo fresco, poejo e rum é uma sobremesa aconselhada para dias de festa. Os dióspiros e o rum transformam este doce numa sobremesa diferente que todos vão gostar.

Ingredientes

• 3 folhas de gelatina
• qb água
• 200 g queijo fresco
• 200 ml creme culinário de soja
• 40 g açúcar
• 300 g dióspiro
• 440 g laranjas
• 3 c. de sopa rum
• 1 a 2 pés de poejo
• 20 palitos
• 125 g framboesas

Instruções

• 1. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
• 2. Coloque o queijo fresco, o creme culinário de soja e o açúcar no copo da varinha mágica e triture.
• 3. Escorra a água das folhas de gelatina e derreta-as no microondas durante 45 segundos. Se não tiver microondas, ferva uma colher de sopa de água e, fora do lume, acrescente a gelatina, mexendo até dissolver. Junte-as ao creme de queijo, misturando bem.
• 4. Pele os dióspiros, reduza-os a puré e reserve.
• 5. Lave a laranja, raspe a casca com um ralador, corte-a ao meio e esprema o sumo. Junte o sumo à raspa, adicione o rum e as folhas de poejo, reservando algumas para decoração. Mexa.
• 6. Forre uma forma para bolo inglês com película aderente. Molhe os palitos no sumo de laranja e forre com eles o fundo da forma, colocando-os no sentido do comprimento.
• 7. Por cima, espalhe metade da polpa de dióspiro, metade do creme de queijo e metade das framboesas cortadas ao meio. Repita as camadas, terminando com palitos.
• 8. Cubra com a película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
• 9. Uma hora antes de servir, coloque no congelador.
• 10. Desenforme e sirva cortado em fatias, decorado com as folhas de poejo e as restantes framboesas.