Cogumelos com pimentos padrón

Não sabe como preparar, Cogumelos com pimentos padrón?

Sirva estes cogumelos salteados com pimentos padrón e tomate cherry como entrada e sirva com pão torrado. Os sucos combinados depois de cozinhados resultam num delicioso molho.

Ingredientes

• 2 c. sopa azeite
• 1 c. sopa alho picado congelado
• 250 g pimentos Padrón pequenos
• 250 g tomate cherry
• 400 g cogumelos congelados
• 1 c. sobremesa sal
• 1 c. sobremesa cebolinho seco
• 1 c. sopa vinagre balsâmico

Instruções

• 1. Leve ao lume o azeite com o alho picado numa frigideira bem larga.
• 2. Deixe aquecer bem e junte os pimentos Padrón e o tomate cherry.
• 3. Salteie em lume forte durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• 4. Adicione os cogumelos e salteie mais 10 minutos em lume bem forte, mexendo frequentemente para que a água dos cogumelos evapore.
• 5. Tempere os legumes com o sal, polvilhe com o cebolinho e regue com o vinagre balsâmico.
• 6. Sirva quente ou frio.