Cheesecake de lima e abacate

Não sabe como preparar, Cheesecake de lima e abacate?

O sabor da lima é inconfundível, adicionado ao abacate e às natas numa sobremesa irresistível. Experimente este cheesecake de lima, não se vai arrepender!

Ingredientes

• 10 bolachas digestivas
• 5 c. sopa manteiga
• 200 ml natas frescas
• 1 saqueta gelatina em pó incolor
• 2 emb. queijo para barrar
• 2 limas (sumo e raspa)
• 2 abacate
• 150 g açúcar

Instruções

• 1. Coloque as bolachas num robot de cozinha e triture-as.
• 2. Adicione a manteiga derretida, mexa bem para envolver e forre uma forma de mola com esta mistura.
• 3. Leve ao frigorífico durante 15 minutos.
• 4. Ponha metade das natas num tacho, leve ao lume e deixe levantar fervura. Adicione a gelatina, mexendo bem até dissolver. Coloque o preparado no frigorífico e reserve.
• 5. Junte no robot de cozinha as restantes natas, o queijo, o sumo das limas (raspe previamente as limas e reserve a raspa), a polpa dos abacates e o açúcar e misture bem.
• 6. Adicione a mistura de natas e gelatina reservada e volte a bater.
• 7. Disponha este preparado por cima da base de bolacha e leve a forma novamente ao frigorífico cerca de 2 horas.
• 8. Sirva o cheesecake decorado com a raspa de lima reservada.