Broas de azeite e mel

Não sabe como preparar, Broas de azeite e mel?

Nem só o Natal pede broas. Estas, de azeite e mel, são uma boa opção para todo o ano, à semelhança dos biscoitos, e podem ser saboreadas com chá ou chocolate quente. Uma vez que as provar vai querer repetir esta receita muitas vezes.

Ingredientes

• 1 dl água
• 120 g açúcar amarelo
• 80 g mel
• 7 c. de sopa azeite
• 200 g farinha de trigo tipo 55
• 50 g farinha de trigo integral
• 50 g farinha de milho integral
• 1 c. de sobremesa fermento em pó
• 2 c. de sobremesa erva-doce em grão
• 1 c. de sopa canela em pó
• 1 ovo S

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 180ºC.
• 2. Deite a água, o açúcar, o mel e o azeite num tacho, mexa até derreter o açúcar e leve ao lume até ferver.
• 3. Numa tigela, misture as farinhas com o fermento, a erva-doce e a canela.
• 4. Abra uma cavidade ao meio e deite nela o preparado fervido e ligeiramente arrefecido, mexendo rapidamente com uma colher de pau, para ligar todos os ingredientes.
• 5. Molde a massa em pequenas broas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com o ovo batido.
• 6. Leve ao forno durante 20 minutos.
• 7. Depois de arrefecerem, guarde-as em caixas ou frascos herméticos.