Bolo de chocolate preto

Não sabe como preparar, Bolo de chocolate preto?

Porque todo o tempo do mundo nunca é demais para quem gosta, prepare este bolo de chocolate, que é uma tentação e surpreenda no dia dos namorados.

Ingredientes

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  PARA O BOLO
• 300 g manteiga + 1 c. sopa (para untar)
• 150 g cacau em pó + 1 c. sopa (para polvilhar)
• 2 dl café
• 2,5 dl leitelho*
• 0,6 dl Baileys
• 550 g açúcar
• 450 g farinha
• 2 c. sopa bicarbonato
• 1 c. café sal
• 3 ovos M
• 1 c. chá baunilha em pó
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  PARA A COBERTURA E DECORAÇÃO
• 200 g chocolate preto belga
• 1,5 dl natas
• 1 c. sopa mel

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2. Unte, generosamente, uma forma com a manteiga e polvilhe-a com o cacau.
• 3. Num tacho junte o café, o leitelho*, o Baileys, a manteiga e o cacau restantes. Misture e deixe aquecer, enquanto a manteiga derrete.
• 4. Retire do lume, adicione o açúcar e envolva até estar dissolvido. Verta esta mistura para dentro de uma taça e deixe arrefecer.
• 5. Bata os ovos com a baunilha noutro recipiente e adicione-os ao preparado de cacau e manteiga. Seguidamente, junte aos poucos a farinha, previamente envolvida com o bicarbonato e o sal.
• 6. Disponha a massa na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido (faça o teste, espetando um palito: se estiver seco, está cozido).
• 7. Desenforme em cima de uma rede e deixe arrefecer ligeiramente. Raspe metade do chocolate em lascas e disponha-as à volta do bolo.
• 8. Coloque num tacho o restante chocolate, as natas e o mel, misture e deixe aquecer em lume muito brando ou no microondas, até obter uma cobertura lisa e brilhante.
• 9. Verta por cima do bolo ainda quente. Sirva depois de frio.