Bolachas de amêndoa

Não sabe como preparar, Bolachas de amêndoa?

Excelentes para o lanche, estas bolachas de amêndoa são uma óptima opção para as crianças levarem para a escola. São deliciosas e muito nutritivas.

Ingredientes

• 200 g amêndoa moída
• 180 g açúcar amarelo
• 3 ovos S
• 40 g amêndoa laminada

Instruções

• 1. Preaqueça o forno a 220º C.
• 2. Misture a amêndoa finamente moída com o açúcar amarelo e os ovos, batendo um de cada vez. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
• 3. Com a ajuda de uma colher de chá, molde pequenas bolas de massa e passe-as pela amêndoa grosseiramente picada, de forma a ficarem bem cobertas de amêndoa.
• 4. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal, disponha os bolinhos e leve-os ao forno 15 minutos ou até estarem bem dourados.
• 5. Depois de frios, guarde numa caixa hermética.