Wraps de frango

Não sabe como preparar, Wraps de frango?

Leve estes deliciosos wraps consigo para a praia e garanta que as crianças se alimentam, ao mesmo tempo que podem continuar com as brincadeiras, dentro e fora de água. Se os seus filhos torcem o nariz aos legumes, troque os espinafres e cogumelos por maçã ralada.

Ingredientes

• 1,5 dl água
• 1 c. de café sal
• 50 g farinha de milho integral
• 50 g farinha de milho
• 50 g farinha de trigo
• 1 c. de café azeite
• 150 g bifes de frango
• 1 c. de chá polpa de tomate
• 0,5 dl sumo de limão
• 1 c. de sopa azeite
• 50 g cogumelos
• 100 g cenouras
• 1 c. de café sal
• 100 g espinafres em folhas

Instruções

• 1. Dilua o sal na água morna, junte as farinhas e o azeite e amasse até obter uma massa elástica e homogénea. Deixe descansar 30 minutos, tapada com um pano.
• 2. Corte os bifes de frango em tiras e tempere-as com a polpa de tomate diluída no sumo de limão.
• 3. Salteie as tiras de frango numa frigideira com o azeite até ficarem douradas.
• 4. Adicione os cogumelos, previamente laminados, a cenoura descascada e ralada, e o sal. Deixe cozinhar 5 a 6 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 5. Divida a massa em quatro partes e, com a ajuda de um rolo, estenda-a de modo a formar quatro círculos.
• 6. Aqueça de novo a frigideira já vazia e cozinhe as tortilhas de ambos os lados. Deixe arrefecer.
• 7. Divida as folhas de espinafres, a mistura de frango e os cogumelos pelas tortilhas e enrole-as.
• 8. Embrulhe em película transparente e leve ao frigorífico.