Tatin de pêra com sementes de sésamo

Não sabe como preparar, Tatin de pêra com sementes de sésamo?

Uma sobremesa leve feita com fruta, servida com amêndoas laminadas e iogurte grego. Um momento de satisfação plena, sem culpas.

Ingredientes

• 3 c. sopa açúcar mascavado
• 3 c. sopa sementes sésamo Pura Vida
• 1 c. chá canela em pó
• 4 peras pequenas maduras
• 6 folhas de massa filo
• 1 c. sopa azeite
• 30 g amêndoa laminada
• 180 g iogurte grego natural

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 185° C na função calor circulante.
• 2. Numa taça, misture o açúcar mascavado com as sementes de sésamo e a canela em pó e salpique o fundo de seis formas individuais para tartes com parte desta mistura.
• 3. Descasque as peras, elimine os caroços, corte-as em gomos e envolva-os com a restante mistura de açúcar e sementes de sésamo, dispondo-os em leque sobre as formas de tarte.
• 4. Pincele levemente cada folha de massa filo com azeite, dobre-as e coloque-as nas formas de tarte amachucando-as de modo a cobrir os gomos de pêra.
• 5. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até a massa estar bem dourada.
• 6. Aloure as amêndoas laminadas no forno ou numa frigideira anti-aderente e reserve.
• 7. Retire as tatin do forno, deixe-as arrefecer um pouco e retire as das formas com a ajuda de uma espátula.
• 8. Salpique com as amêndoas tostadas e sirva-as com uma colherada de iogurte grego.