Tarte de tomate com cebola

Não sabe como preparar, Tarte de tomate com cebola?

Sem inspiração para uma refeição saudável? Esta tarte de tomate com cebola vai surpreender. Sirva como acompanhamento ou prato principal vegetariano.

Ingredientes

• 300 g (3 unid.) cebola
• 200 g (1 unid.) alho-francês
• 4 c. de sopa azeite
• 2 dentes de alho
• 2 c. de café flor de sal
• qb pimenta de moinho
• 600 g (8 unid.) tomate com rama maduro
• 1 emb. massa quebrada refrigerada
• 1 c. de sobremesa orégãos secos
• qb manjericão fresco
• 30 g azeitonas pretas descaroçadas
• 150 g (1 emb.) queijo mozzarella mini

Instruções

• 1. Pré-aqueça o forno a 180 °C, na função calor circulante com grelha inferior.
• 2. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas para um tacho. Faça o mesmo com o alho-francês. Junte três colheres de sopa de azeite e leve ao lume.
• 3. Adicione os dentes de alho espremidos e deixe cozinhar sobre lume moderado durante 15 a 20 minutos, até os legumes estarem moles e começarem a alourar.
• 4. Tempere com uma colher de café de flor de sal e pimenta moída na altura. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 5. Lave o tomate e corte-o em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura.
• 6. Forre uma tarteira com a massa quebrada e recheie com a cebola e o alho-francês.
• 7. Por cima, disponha as rodelas de tomate em roseta. Regue com o restante azeite, tempere com mais pimenta moída na altura e salpique com os orégãos.
• 8. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
• 9. Salpique com a restante flor de sal, folhas frescas de manjericão, azeitonas e mozzarellas mini.