Sopa fria de melão

Não sabe como preparar, Sopa fria de melão?

O melão e o presunto não têm necessariamente de ser servidos de forma tradicional. Atreva-se a inovar e experimente esta deliciosa sopa fria de melão. Uma coisa é certa: vão pedir-lhe a receita.

Ingredientes

• 700 g polpa de melão
• 1 iogurte natural
• 1 c. de café sal
• 0,5 dl vinho do Porto
• 2 fatias finas de presunto magro
• qb pimenta preta
• qb cebolinho

Instruções

• 1. Parta o melão ao meio e limpe-o de casca e sementes.
• 2. Corte a polpa em cubos e coloque-os no copo do liquidificador. Acrescente o iogurte e misture muito bem, até obter um creme.
• 3. Retire do copo para uma tigela e acrescente o sal e o Vinho do Porto. Mexa bem.
• 4. Corte o presunto em tiras fininhas e salteie por curtos instantes numa frigideira antiaderente, sem acrescentar qualquer gordura. Deite em papel absorvente.
• 5. Divida a sopa por taças, enfeite com as tiras de presunto e o cebolinho.